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当归炖猪腰子

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 猪腰1个 瘦肉100g 当归7片 党参1条 黄芪10g
  • 盐适量 红枣适量 枸杞适量 姜2块

当归炖猪腰子描述：气血双补、男女都能吃的中药食谱---当归炖猪腰子。食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。
食疗功效： 1. 养血，益气，补肾； 2. 适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。

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当归炖猪腰子制作步骤

  • 备好所有食材。

  • 将猪肉切成丁，猪腰切开，剔去干净筋膜臊腺，连猪腰的白腺带粉红色部分也切去就没有骚味了。猪腰切好条后用盐水和白酒抓下泡-60分钟~再冲洗干净备用

  • 把所有药材倒一起洗干净，红枣去掉核。

  • 把所有材料放到炖盅里，姜拍扁加入，加水后盖上盖子，小火炖个小时。（俺加的是怡宝的矿泉水，出来味道特别清甜呢）。

  • 2小时后就炖好了，加入半茶匙的盐调味。红枣掰开后炖有点甜丝丝的补汤呢，非常好喝。

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