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青豆炒花蛤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 青豆200g 花蛤500g
  • 料酒适量 胡椒粉适量 辣椒酱适量 辣椒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

青豆炒花蛤描述：大人爱吃花蛤，小孩爱吃青豆（孩子长得跟筷子似的）。晚上吃饭时为了省事，就这么炒了，味道不错，颜色也很喜欢。

辣炒海鲜炒锅

青豆炒花蛤制作步骤

  • 把花蛤用热水烫开口，捞出用冷水清洗下备用。

  • 青豆洗干净。

  • 切好葱、姜、蒜、辣椒。

  • 锅中入油，烧热入葱、姜、蒜、辣椒、辣椒酱，炒香。

  • 放入花蛤翻炒，加入适量料酒去腥。

  • 再放入青豆炒一炒入味。

  • 加入盐和一碗开水，盖上盖子烧。

  • 豆子熟后，水也少了，加入胡椒粉拌匀出锅（留点汤汁更好吃）。

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