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渔米满仓

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 黄彩椒1个 松子仁10g 红彩椒 1个 青豆30g 西芹80g 玉米50g 草鱼200g
  • 胡椒粉适量 料酒适量 生粉适量 盐适量 油适量

渔米满仓描述:刚入五月,就迎来了父亲的生日。 父亲是阴历三月出生, 他身份证上也是登记的这个日期,因此我只记住这身份证上日期, 可是老人家总喜欢过阴历的生日, 但这阴历转换为阳历老是变化(如今年都到了五月份),如果不是妈妈常常提醒, 总是爱忘记。所以就干脆先按身份证给他过阳历三月生日, 再如果有机会再同他过阴历生日, 免得忘记了就说不过去。



不过我们作为儿女的, 问下自己, 是不是记得父母生日? 又陪他们过几个生日呢? 有时候过生日并不是他们最想要的,他们更需要的是我们的关爱, 特别是不在父母亲身边生活的童鞋们,我们又花过时间陪伴父母呢? 有时候我们总以工作忙,事情多为借口, 但却能抽出时间见朋友,我们应该留多少时间给父母呢? 我们每一个都不是都要反省一下呢?



也许每一人的生活条件环境各不相同,但我们都一样爱着父母, 所以趁着有机会, 多做些力所能及的事来孝敬父母, 不管是陪父母散步聊天, 还是为父母做的一道菜。。。



这个父亲的生日除了为他做了个芒果慕斯刷绣蛋糕, 还有的就是特别做的这道菜肴----渔米满仓, 主要是用新鲜的鱼肉, 配上各色的彩椒丁, 玉米, 青豆, 西芹,还有松仁, 不仅营养丰富, 鲜嫩可口, 而且色彩也很艳丽, 是道非常适合老年人胃口的营养菜, 希望他喜欢。

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渔米满仓制作步骤

  • 从鱼取下一块肉,切成宽度相同的小段,再一手按压住鱼皮,刀贴着鱼皮将鱼肉取下;

  • 将鱼肉切成大小相同的寸丁米粒;

  • 准备好其他的原材料;

  • 在渔米粒中加入盐,胡椒粉,料酒和生粉调料,搅拌均匀;

  • 将彩彩椒从三分之二处切开,再在上部切下条彩椒圈,切成小丁;

  • 将油锅烧热,油六,七成热时下入腌好的鱼丁;

  • 用筷子将鱼拨开,炸至定型后捞出;

  • 在加入适量盐和油的开水中将蔬菜丁焯水;

  • 用一小碗,加入生粉,盐,胡椒粉和适量的水调水淀粉糊;

  • 锅烧热,放少许油,加入葱姜末翻炒;

  • 煸炒出香味后加入蔬菜丁一起炒;

  • 炒一下后再加入刚炸好的鱼丁;

  • 加入调好味的水淀粉勾芡;

  • 最后加入松子仁,翻炒均匀;

  • 用勺装入准备好的彩椒中即可;

  • 看着很有食欲吧。

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