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蚝油四丁

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 去壳笋100g 青豆80g 鲜香菇60g 火腿100g
  • 海天上等蚝油2茶匙 天赐良谷芝麻香油1/2茶匙 葱花3克 盐1/2茶匙

蚝油四丁描述：又是一道简单可口的菜，有时候想吃很多种菜，但是买多了又吃不了，碰到这种情况的时候可以参考这个菜呀，每样买一点，把它们混合到一起，做成大杂烩，不过这个大杂烩的卖相可还不错哦。

炒秋季晚餐白领

蚝油四丁制作步骤

  • 青豆洗净沥干，如果是放在冰箱里的冷冻青豆的话，先放到微波炉里面解冻后再洗一下；春笋切成方丁，入加有少许盐的沸水中煮大约分钟捞出用凉水冲净沥干；火腿切成丁；鲜香菇洗净沥干切成丁备用。

  • 锅入油，先小火爆香葱花，然后倒入火腿和香菇丁，转中火翻炒片刻，倒入青豆和春笋翻炒-3分钟。

  • 等炒得大概差不多熟了之后，就可以放调料了，放入盐和上等蚝油以及芝麻香油，再炒匀就可以了。

  • 上菜

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