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干贝萝卜汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 干贝80g 萝卜300g 猪脊骨100g
  • 盐适量 鸡精适量 芹菜适量

干贝萝卜汤描述:干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
干贝鲜香无比,白萝卜清淡,真是一锅清肺的好汤水。

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干贝萝卜汤制作步骤

  • 干贝,洗净后用温水浸泡分钟左右

  • 猪脊骨先焯水

  • 白萝卜去皮

  • 切滚刀状待用

  • 焯好的猪脊骨,转到砂锅,一次性注满水,大火煮

  • 煮至滚沸,下浸泡好的干贝,继续大火煮

  • 煮至滚沸,下切好的白萝卜

  • 盖上锅盖,大火煮沸

  • 煮沸后改中小火慢煲

  • 煲至白萝卜可以用筷子轻松穿过

  • 下适量的盐

  • 下适量的鸡精

  • 下芹菜提味

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