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干贝蒸腐皮卷

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 肉沫20g 腐皮2张
  • 香菇5g 干贝5g 红萝卜20g 姜片2片

干贝蒸腐皮卷描述：上个月去喝早茶，点了一个干贝蒸腐皮卷，感觉很好吃，老公很爱吃腐竹的东西，于是去超市买了腐皮。可惜没有马蹄，要是加入马蹄会更美味。

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干贝蒸腐皮卷制作步骤

  • 准备的材料

  • 姜片剁碎，肉沫加入泡干贝的水、糖、料酒、生抽、生粉、油、姜蓉腌制

  • 香菇红萝卜切碎，腐皮泡软备用

  • 锅里下少许油炒红萝卜和香菇，

  • 炒好的红萝卜香菇加入肉沫中拌匀

  • 腐皮分成几等份

  • 放上肉沫

  • 卷好，边边抹上一些生粉面糊，这样会有粘性

  • 卷好的腐皮卷

  • 锅里下少许油炒干贝丝，把干贝丝炒到微黄

  • 放上腐皮卷上

  • 放入电饭锅蒸熟

  • 蒸好后撒上炒香的黑白芝麻即可

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