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葵花豆沙酥

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 低粉150g 白糖20g 猪油30g 水60g 低粉100g 猪油50g
  • 红豆馅适量

葵花豆沙酥描述：很喜欢中式酥皮点心，无论是豆沙馅、五仁馅，还是莲蓉馅、蛋黄馅等等吧，我都非常喜欢。

自己在家做了葵花酥，外形漂亮，口感特别的酥香，一碰就掉渣渣。。。。。。这次内馅也用了我喜欢的红豆沙，也是自己做的，甜味正好，一点也不甜腻。

与我家小美女一起做的，做好后感觉很可爱、很漂亮。整个烤箱绽放的全是花朵哈。。。。。。小美女往学校走时还带了几个，说是带给同宿舍的同学分享下。哈哈。

小吃烤烤箱面食补血

葵花豆沙酥制作步骤

  • 水油皮和油酥皮原料分别和成光滑的面团。盖上保鲜膜，松弛分钟；

  • 30分钟后，将水油皮擀成饼状，包上油酥皮，捏紧收口；

  • 收口朝下按扁;

  • 擀成长方形大片；

  • 折成三折叠加起来；

  • 再次擀成长方形大片；

  • 沿长边自上而下卷起来

  • 平均分成份（如果喜欢小点的，可以分成份）；

  • 将每一份的收口收到一起，擀成小圆饼，包上红豆沙；

  • 像包包子一样包起来。

  • 收口朝下压扁，擀成圆饼，把小圆饼平均分成份，用刀切成六份，注意中间不要切；

  • 每等份再切两个小口，切到看见馅料，不要切到底；

  • 每份从边缘捏在一起。

  • 成六个漂亮的花瓣；

  • 依次做好，摆入烤盘，在花心滴上蛋黄液，再撒上些黑芝麻作点缀；

  • 烤箱预热度，上下火，烤-25分钟，取出冷却。（由于每台烤箱温度不一样，烤时间视自家烤箱的情况而定吧）

  • 成品。

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