银芽炒蛋

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银芽炒蛋

准备时间：30分钟-1小时

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：豆芽300g 鸡蛋115g

辅料：橄榄油适量鱼露适量: 银芽炒蛋描述：豆芽去头尾才可称之为“银芽”。

绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用，同时还是一种低热能的减肥食品。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，具有防癌作用。鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。; 保湿家常菜炒白领