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石锅拌饭#新鲜从这里开始#

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 干黄花菜8g 豆芽20g 牛里脊肉100g 黄瓜20g 金针菇40g 鲜香菇20g 油麦菜30g 胡萝卜50g 鸡蛋1个 米饭500g
  • 酱油8ml 油14ml 韩国辣椒酱20ml 料酒10ml 盐5g 香油5ml

石锅拌饭#新鲜从这里开始#描述：石锅拌饭是韩国料理店里必有的“国饭”，据说韩国男士会为心爱的女人拌好石锅拌饭，如果女人没有吃完，男士也会帮她吃光，以示爱慕之心。所以它是一份代表了爱情的料理。
拌好的石锅拌饭一口下去肉类、蔬菜、鸡蛋混合，感觉既营养又满足。

拌晚餐石锅拌饭

石锅拌饭#新鲜从这里开始#制作步骤

  • 准备好需要的食材与调料。干黄花菜事先浸泡冲洗干净后摘除较硬的部分。

  • 牛肉切成小条，调入料酒，酱油，盐，一勺油，腌制分钟。

  • 油麦菜，金针菇，香菇，黄瓜菜，豆芽分别用水焯熟。

  • 锅里倒入油烧热下入胡萝卜丝炒熟捞出。

  • 腌制好的牛肉加适量地瓜粉抓匀后炒熟。加了地瓜粉可以让牛肉更嫩更滑。

  • 石锅内均匀的刷一层香油。

  • 装入米饭。

  • 把各种蔬菜与牛肉铺在米饭上，中间放上韩国辣椒酱。

  • 放上一枚煎至单面熟的鸡蛋，撒上黑芝麻。

  • 最后以小火慢慢加热石锅，加热时听见锅底“兹兹”响时即可熄火。

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