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干贝蒸白菜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 大白菜心350g 干贝10粒
  • 盐适量 水淀粉适量 枸杞适量 白糖1g

干贝蒸白菜描述:干贝又名瑶柱或元贝,是华人年节餐桌食用率相当高的食材,古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
秋季空气特别干燥,秋风对人的皮肤伤害极大,而白菜中含有丰富的维生素,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
这道干贝蒸白菜,干贝鲜美,白菜清淡宜口,是非常适合女性朋友秋季食用的一道美肤滋补佳肴,在节日家宴中也会是一道颇受欢迎的清口美味。

私房菜海鲜国庆节

干贝蒸白菜制作步骤

  • 干贝温水浸泡,大白菜洗净。

  • 大白菜切宽条。

  • 放入料理盆加少许盐腌制分钟。

  • 干贝放入盘底。

  • 再把大白菜摆放在上面。

  • 盘子放入蒸锅大火蒸制-15分钟。

  • 把蒸好的白菜取出倒出汤汁。

  • 然后把百才倒扣盘中。

  • 汤汁加入少许盐。

  • 加入少许白糖。

  • 大火煮开淋入少许水淀粉勾玻璃芡。

  • 汤汁浇入白菜上面即可食用。

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