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西芹腰果炒虾仁

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 西芹150g 虾仁100g 腰果50g 胡萝卜50g
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 香油适量

西芹腰果炒虾仁描述：虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。

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西芹腰果炒虾仁制作步骤

  • 虾仁洗净沥干水分，把鸡蛋磕在碗中，只留蛋清，用筷子打出泡后，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，然后把虾仁放到里面用手抓匀，让虾仁挂上糊。西芹茎撕去老筋洗净，斜切成段。

  • 腰果洗净沥水放入成热的油锅中炸一下捞出。

  • 胡萝卜去皮切丁放入锅中煸炒一下捞出。

  • 热锅冷油放入虾仁滑炒。

  • 放入西芹翻炒。

  • 放入胡萝卜，加入盐翻炒。

  • 撒入鸡精。

  • 关火淋入香油，倒入腰果拌匀。

  • 出锅装盘。

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