西芹腰果虾仁

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 西芹250g 腰果100g 虾仁250g
  • 姜适量 葱适量 玉米油适量 蛋清适量 彩椒适量 玉米淀粉适量 料酒适量 盐适量 白糖适量

西芹腰果虾仁描述:现在人一般都是大鱼大肉比较多,高脂肪高热量的吃的比较多,我考虑到这些,所以做了西芹腰果虾仁,西芹是粗纤维蔬菜,腰果味道甘甜,清脆可口,而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病,由于有益油脂丰富,因而还可以促进老年人每天顺利排便。虾仁更是高蛋白低脂肪的食物,这三种食材搭配在一起,既好吃又营养,真的非常美味的。 说起烤制腰果来,真的很庆幸呀,我烤上就去聊天了,结果闻到香味忽然想起腰果还烤着呢,赶紧飞奔前去查看,啊啊啊,一看颜色都焦黄了,赶紧戴手套拿出来,从烤笼倒出来赶紧放到窗外去晾凉,凉了以后我尝了一个还不错,及时挽救了我那差点去了非洲的腰果呀!万幸哎哈哈!

家常菜炒强筋健骨考生

西芹腰果虾仁制作步骤

  • 首先将腰果放入烤笼

  • 盖好盖子放入烤箱度烤制分钟

  • 虾仁放冷水里化冻

  • 西芹和彩椒洗干净切斜厚片,葱姜切碎备用。

  • 西芹用开水焯烫一下马上捞出泡冷水过凉,然后控干水分备用。

  • 虾仁化冻之后挑去虾线后撒点盐加入适量料酒用手抓抓。

  • 再加半个蛋清抓匀

  • 然后加入适量玉米淀粉抓上浆。

  • 炒锅烧热加入适量玉米油,油热下姜末爆锅。

  • 然后加入浆好的虾仁煸炒。

  • 待虾仁变色加入葱末。

  • 葱香味出来后加入控干水分的西芹翻炒。

  • 再加入彩椒片翻炒均匀。

  • 加入适量盐翻炒

  • 再加入少许白糖提鲜。

  • 最后倒入烤好的腰果翻匀即可出锅。

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