当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 迷你酥皮肉松月饼

迷你酥皮肉松月饼

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 猪油90g 水55g 面粉250g
  • 糖1勺 盐1g 肉松适量 酥油适量

迷你酥皮肉松月饼描述：上次做鲜肉馅的是用黄油做的，这次专门熬猪油做，猪肉味道很香，效果出来非常酥，吃起啦酥酥粉粉的感觉。猪油起酥效果比较好，烤的过程也不会开裂，卖相非常好。 上次做大个，一会就吃完了，不够分，所以这次做小一点，可以一人分多几个。这次带一些给同事吃，她们说跟外面买的一样。
中秋节不一定要吃传统月饼，可以吃吃这种比较特别的，加肉松比较没这么腻，做成小小的，一次份量不会太多。

甜品烤箱中秋节苏式月饼酥皮月饼

迷你酥皮肉松月饼制作步骤

  • 水油酥：普通面粉克酥油克水克油酥：普通面粉克酥油克

  • 水油酥制作，面粉，水，猪油混合。

  • 用筷子拌匀。

  • 再用手揉匀。

  • 油酥，面粉加猪油拌匀。

  • 再用手揉成团。

  • 盖上保鲜膜松弛分钟。

  • 种面团揉成长条切成均匀剂子。

  • 揉成小圆球。

  • 水油酥按扁包入油酥。

  • 慢慢往上推收口，收口朝下。

  • 用擀面棍擀开，卷起。

  • 全部做好后盖上保鲜膜松弛分钟。

  • 再擀开卷起。

  • 盖上保鲜膜松弛分钟

  • 中间对折，捏成圆球。

  • 收口朝下按扁擀开。

  • 放入适量肉松。

  • 用虎口往上推，包起来，收口朝下放置。

  • 刷上蛋黄液，撒上炒香白芝麻。

  • 放入预热好烤箱度，上下火，分钟，中层。

迷你酥皮肉松月饼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com