拼色冰皮月饼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 苋菜4棵 栀子4粒 糯米粉45g 粘米粉35g 玉米淀粉20g 植物油18g
  • 白糖30g 自制玉米馅料适量

拼色冰皮月饼描述:没有烤箱也可以做月饼--拼色冰皮月饼
自从孩子上小学来时间都是很紧的,我们路途有些远在路上耽搁的比较久。做菜和发菜的步骤跟不上,积压多了做来都有点不带劲了。
往年做的都是酥皮月饼虽然好吃,也想换这花样试试其它的。冰皮听起来就很美,我还没有试过这个。一直忙着,在饭后我就下手做了玉米馅料

抽空做了一款冰皮的,经验不足做的不算完美。但是适合自己口味的肯定是棒的,卫生也放心的。我是等到接完孩子赶着回家拍摄,好家伙乘我不注意小手一抓就有点变形了。

月饼中秋节儿童

拼色冰皮月饼制作步骤

  • 材料:苋菜棵栀子粒糯米粉克粘米粉克玉米淀粉克植物油克自制玉米馅料适量白糖克

  • 把苋菜洗净放进锅粒煮水,待煮出颜色捞出苋菜把汁装起来晾凉备用,栀子剥开用开水烫出黄色。(本来有步骤图的不知道什么时候不小心删了)

  • .把白糖倒进混合过筛好的糯米粉里。

  • 取出小汤勺的粉,倒入克的苋菜汁,搅拌至无颗粒在倒入克玉米油,剩下的小勺糯米粉倒入适量栀子汁搅拌。.在倒入玉米油搅拌均匀。

  • 冷水上锅蒸,分钟。

  • 炒糯米粉,有点微微发黄没有生粉味就可以了。

  • .把蒸好的糯米团搅拌均匀,把有搅拌到糯米团里晾凉备用。

  • .把糯米皮用手捏成圆形,在包入玉米馅料收好口。我在口的顶端放入一点点黄色的糯米皮在放入模具压成型。

  • .漂亮的冰皮月饼就做好了。

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