当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 京式五仁月饼

京式五仁月饼

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 糖浆190ml 玉米油150ml
  • 装饰蛋液适量 山楂条35g 花生仁40g 黑芝麻35g 白芝麻35g 椰蓉30g 糖桂花30ml 奶粉40g 水适量 葡萄干35g 蓝莓干30g 糖浆白糖420g 麦芽糖150g 水160ml 五仁馅面粉250g 白糖220g 玉米油135g 大杏仁35g

京式五仁月饼描述：今年做了三次月饼，一次广式凤梨馅的，两次京式五仁馅的，用我女儿的话说，妈妈最近月饼做疯了；其实月饼做的倒是不少，自己吃的却不多，大部分都送了人，我最喜欢的月饼馅料还是五仁的，还有弟弟也最喜欢这种馅料，所以每年都会做些给他。

中秋节小吃月饼

京式五仁月饼制作步骤

  • 准备好所有原料。

  • 首先制作糖浆，水和糖倒入锅中，边用中火加热边搅拌，直到糖全部溶解，加入麦芽糖，继续搅拌，直到沸腾后，改用小火再煮分钟即可，放凉备用。

  • 把五仁馅料中的克面粉放入锅中小火炒熟。

  • 炒熟的面粉过筛，放凉。

  • 熟面粉中放入克白糖。

  • 再放入各种果干，果仁和糖桂花。

  • 放入油和水和成团，五仁馅料就做好了。

  • 600克面粉中加入玉米油和糖浆。

  • 揉成软和的面团。

  • 饼皮和五仁馅料各分好。，饼皮和馅料的比例是:8.

  • 取一饼皮按扁。

  • 放入馅料，包好。

  • 模具撒干面粉，放入饼胚。

  • 按压即做好月饼，依次做好所有的月饼。

  • 烤箱预热度，表面刷蛋液，中层分钟即可。

京式五仁月饼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com