当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 咖啡冰皮月饼

咖啡冰皮月饼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 糕粉30g 热水145ml 摩卡咖啡粉15g 融化黄油25ml 糖40g 澄粉30g 粘米粉50g 糯米粉50g
  • 热水5ml 摩卡咖啡粉10g 糖粉50g 白芸豆泥114g 白芸豆泥136g

咖啡冰皮月饼描述：咖啡冰皮月饼，浓郁醇厚咖啡以馥郁芬芳，邂逅冰皮的清甜，并深情相拥，细腻绵密口感，让冰皮月饼凭添了几分浪漫与温情，带出渐浓秋意中的心动一刻。

月饼中秋节甜

咖啡冰皮月饼制作步骤

  • 冰皮：糯米粉克、粘米粉克、澄粉克、糖克、融化黄油ml、摩卡咖啡粉克、热水ml、糕粉克做法：在碗里倒入糖、黄油

  • 摩卡咖啡粉加热水搅拌均匀

  • 咖啡液倒入糖和黄油中搅拌均匀

  • 糯米粉、粘米粉、澄面放入蒸碗中

  • 调好的咖啡液倒入糯米粉、粘米粉、澄面，充分搅拌均匀，成为稀面糊

  • 搅拌好的稀面糊静置分钟

  • 然后入蒸锅，大火蒸-20分钟即可蒸熟

  • 蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了。

  • 摩卡咖啡月饼馅：、白芸豆泥克、白芸豆泥克、糖粉克、咖啡粉克、热水ml做法：白芸豆泥加糖拌匀

  • 咖啡粉加热水调匀，倒入白芸豆泥中，拌匀

  • 136克白芸豆泥分成份，咖啡芸豆泥分成分

  • 取一份白芸豆泥按扁，包入咖啡芸豆泥

  • 慢慢向上推

  • 摩卡咖啡月饼馅就做好了

  • 月饼的做法：摩卡咖啡月饼馅分成份，冰皮分成分

  • 在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上馅。

  • 慢慢往上推

  • 直到全部包裹住，收口

  • 在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。放入包好的月饼

  • 用力均匀的压下模子，提起月饼模

  • 月饼就好了

咖啡冰皮月饼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com