当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 广式五仁月饼

广式五仁月饼

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 中筋面粉210g 五仁馅300g
  • 玉米油50g 转化糖浆150g 枧水4g 鸡蛋1个 50克月饼模具1套

广式五仁月饼描述：连续做了两天月饼，一部分送人了，还网购的小包装，月饼装起来还像那么回事，自己看着很漂亮，只是本人照相技术太差，无法拍出漂亮的照片。这次的五仁馅是网购的，本想自己做五仁馅，没有时间外出采购，因为看店走不开，五仁馅太甜了，以后还是自己做五仁馅。

中秋节月饼烤烤箱甜

广式五仁月饼制作步骤

  • 饼皮原料备用；

  • 转化糖浆，枧水，食用油倒入大碗内混合，搅匀；

  • 放入面粉；

  • 混合成面团；

  • 包上保鲜膜醒一小时；

  • 醒好的面团分成g一个，五仁馅分成克一个；

  • 取一面团按扁，放入五仁馅；

  • 像包油酥一样，利用右手虎口慢慢收口；

  • 将包好的月饼，搓圆，放面粉中滚上一圈，再放到手心重新搓一遍；

  • 模具中撒面粉，将圆球套入模中，朝下按出月饼即可；（按的时候不要太用力了）；

  • 将所有的月饼做好，码入放了锡纸的烤盘上；

  • 喷上一层清水；

  • 烤箱预热度，中层，分钟。烤分钟后，拿出刷上一层全蛋液；

  • 再继续烤分钟，取出晾凉即可。（做好的月饼表皮是硬的，放置个小时回油后，即可食用）。

广式五仁月饼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com