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苏式五仁月饼

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 小麦面粉250g
  • 玉米油50g 白砂糖20g 鸡蛋1个 水适量 五仁馅适量

苏式五仁月饼描述：这些月饼是为老爸准备的，过段时间就要去深圳了，虽然中秋节还没有到，怕中秋节不能和爸爸团聚，提前做了爸爸喜欢的苏式月饼，希望爸爸喜欢！

下午茶月饼烤烤箱甜

苏式五仁月饼制作步骤

  • 先制作水油皮：面粉克，油克，鸡蛋个，糖克，水适量混合成团。

  • 醒分钟。

  • 水油皮的制作：面粉克，油克混合成团。

  • 将水油皮分成个小面团，油酥也分成等量的小面团。

  • 水油皮擀平包入油酥。

  • 收口向下擀开。

  • 卷起醒分钟。

  • 再擀开。

  • 擀成如图状的椭圆形。

  • 卷起醒分钟。

  • 再擀开。

  • 这是自己制作的五仁馅（核桃，花生，芝麻打成粉加入玉米油，糖，葡萄干粒捏成团即可）

  • 包入五仁馅，收口向下。

  • 放入烤盘。

  • 刷上蛋液撒上花生碎放入已经预热好的烤箱中层度分钟。

  • 烤好的酥饼层层酥脆，酥的掉渣哦！

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