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广式豆沙月饼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 小麦面粉200g 玉米油40g 转化糖浆150g 枧水4g
  • 豆沙馅适量

广式豆沙月饼描述：月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品

中秋节月饼烤烤箱利尿甜

广式豆沙月饼制作步骤

  • 转化糖浆，枧水，玉米油搅打均匀

  • 筛入面粉

  • 和好的面团放一边静置一会

  • 将面团分成g一个，红豆馅分成g一个

  • 取一份面团，放上红豆馅，用两只手把饼皮慢慢往上推，将馅完全包裹住

  • 模具内刷一层油，放入面团

  • 压出月饼花纹

  • 提起月饼模子就完全脱模了

  • 依次做好所有的月饼，表面喷一点水，烤箱度烤分钟定型

  • 定型后刷一层全蛋液，再入烤箱烤分钟左右，注意观察上色程度

  • 烤好的月饼冷却后，密封放置两天，月饼回油后外皮会变软。

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