麻辣豆芽焖面

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 机轧湿面120g 黄豆芽200g
  • 食油适量 红油豆瓣酱适量 蒜瓣适量 干红椒适量 花椒适量

麻辣豆芽焖面描述:上班后,中午一餐多半就自己在小厨房里做了。

不知道怎么了,我对电磁炉有点排斥,一直不愿意用。所以,厨房里除了微波炉,用的最多的就是饭煲了。加上天气越来越凉,

我又喜欢炖煮食物,于是乎,饭煲就成了我的好帮手了。

黄豆芽焖面,豆芽的鲜味全部被面条吸足,麻辣味拌在一块,实在、美味~~

早餐半小时-1小时1-2人炒锅川菜辣够味

麻辣豆芽焖面制作步骤

  • 准备好机轧湿面和黄豆芽,豆芽洗净、沥干水分备用。。

  • 准备好花椒、干辣椒、蒜瓣,蒜拍破、红椒剪断。

  • 电饭煲倒入适量食油,倒入辣椒和花椒,煎出香味。

  • 倒入蒜瓣,煎出香味。。

  • 倒入黄豆芽。

  • 加入郫县红油豆瓣酱。

  • 兑入适量冷水,调至煮饭档,煮开。

  • 倒入湿面,均匀码在豆芽上。

  • 饭煲盖上盖,利用煮豆芽的蒸汽将面条焖熟。

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