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韩式拌豆芽

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄豆芽400g
  • 白糖2g 鸡精少许 韩国辣酱10g 香油少许 葱花适量 蒜瓣4个 生抽15ml 辣椒粉5g 盐适量

韩式拌豆芽描述:喜欢看韩剧的都能在韩剧中看到凉拌黄豆芽的身影,这道小菜是韩餐中最常见的家常小菜,几乎天天都会出现在家庭餐桌上和辣白菜一样经典。
其实夏日多吃黄豆芽对身体颇有好处,黄豆芽不仅是可口的蔬菜,又可用为清凉滋养食材,有利尿解毒之效。
黄豆芽的清肺毒、除痰火的功用甚佳。
这道经典家常的韩式小拌菜,制作简单,微辣开胃,具有清热明目,补气养血,防止牙龈出血,心血管硬化及降低胆固醇的功效,很适合夏日食用。

韩国料理凉菜

韩式拌豆芽制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 黄豆芽去根洗净开水煮上分钟过凉。

  • 小葱,蒜瓣切碎。

  • 把黄豆芽,蒜泥,葱花,辣椒粉,鸡精,放入盆中。

  • 加入盐,白糖,生抽。

  • 再加入韩国辣酱。

  • 再加入香油,全部拌均匀即可食用。

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