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酸辣豆芽

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 绿豆芽250g
  • 油适量 盐适量 红线椒20g 干辣椒适量 蒜适量 葱适量 生抽适量 白醋适量

酸辣豆芽描述:只记得小时候,对门家里就是做豆芽卖豆芽的,满满几大盆子的豆芽,不到中午就可以卖完,所以,在我的记忆里,老家的人是蛮爱吃豆芽的。基本上每天下面条都是要放,再要么就是和粉条一起炒,要么就是用醋炒。大概在我初中二年级的时候,我就经常做家乡常吃的醋溜豆芽了,这里所说的溜,就是炒。不过我爱吃辣,所以我就做成了酸辣味的。

增强免疫力家常菜炒锅酸辣

酸辣豆芽制作步骤

  • 所需材料

  • 蒜切碎,干红椒用剪刀剪碎,葱切葱花,红线椒用剪刀剪成圆圈状。

  • 热锅凉油,小火先放入干红椒炒香。

  • 然后下入蒜,再下入葱花翻炒出香味,然后再倒入红线椒翻炒。

  • 开大火,放入豆芽翻炒,然后调入适量生抽,翻炒匀后放入适量盐入味,快速翻炒,倒入适量醋,快速翻炒匀,大约一分钟,断生,即可出锅。

  • 盛盘

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