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黄豆芽炒粉条

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红薯粉条50g 黄豆芽200g
  • 酱油适量 鸡精适量 芝麻油适量 姜适量 葱适量 干红椒适量 盐适量 油适量

黄豆芽炒粉条描述：想买短根的小黄芽，可连去了菜场好几天，总是没有遇到，于是乎，买了长根的回家。长根的黄豆芽不适合凉拌，只能炒或着炖煮。这次加入了红薯粉条，少许的辣椒，只是，酱油加了少点，使菜色整个看起来有些淡，不过，味道还是挺不错的。

10-20分钟炒粉鲜香汤锅1-2人

黄豆芽炒粉条制作步骤

  • 红薯粉条洗净剪短入水中煮软。

  • 捞出来后过凉，并拌上少许芝麻麻油。

  • 黄豆芽也入沸水中焯熟备用。

  • 锅中放适量油，入少许红椒段与葱姜丝炒香。

  • 加入焯好的黄豆芽翻炒。

  • 加入红薯粉条翻炒。

  • 加入少许淡色酱油。

  • 加入少许水、盐略煮一会，加鸡精调味出锅。

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