绿豆芽炒红萝卜丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 绿豆芽220g 红萝卜1根
  • 橄榄油适量 盐适量 姜丝适量 葱段适量 胡椒粉适量 鸡精适量 生粉适量

绿豆芽炒红萝卜丝描述:为了本周互动题材,买了一包450克的绿豆芽,一次用不完,剩下了一半。今天要把这剩下的一半用完,不然时间长了不新鲜就不好了。绿豆芽看着白白的,我就想为它添加点颜色,想到了红萝卜,刨成丝与绿豆芽挺搭配的呢,然后还有绿绿的青葱,不但视觉效果不错,味道也很好,清爽。

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绿豆芽炒红萝卜丝制作步骤

  • 准备好绿豆芽。

  • 摘掉根须洗干净。

  • 准备红萝卜一根。

  • 去皮用切菜器切成丝。

  • 准备好葱段与姜丝。

  • 烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜丝。

  • 炒出香味。

  • 加入红萝卜丝一起炒。

  • 大火翻炒,调入少许盐。

  • 倒入绿豆芽。

  • 翻炒均匀。

  • 放入葱段。

  • 继续翻炒均匀,再放入少许盐、鸡精、胡椒粉。

  • 勾生粉即可熄火。

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