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金玉酱扒豆腐

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 胡萝卜粒20g 玉米粒50g 青豆50g 豆腐1盒
  • 薄水淀粉适量 食用油适量 盐适量 鸡粉适量 姜3g 蒜2粒 黄豆酱适量

金玉酱扒豆腐描述：这味菜是在电视上看人做的，本来用的是甜面酱，可我不太喜欢甜面酱的味，所以换面黄豆酱，咸甜还带有一点辣，觉得不错。做出来颜色感觉也比甜面酱做的好看，不过这都是次要，主要是儿子蛮喜欢黄豆酱，为孩子做饭的目的，就是想让孩子饭吃的香，做到了这点也就成功了不是吗？

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金玉酱扒豆腐制作步骤

  • 豆付冲洗后一开二片薄备用。

  • 青豆玉米胡萝卜飞水捞出过冷河滤水备用。

  • 姜、蒜切末。

  • 锅里放油，将豆腐煎至两边金黄。

  • 盛出码在盘里。

  • 锅里放油，爆香姜蒜末，放入一匙黄豆酱炒出香味。

  • 倒入飞过水的玉米青豆吃略炒。

  • 放入约小半碗的水，调入少许的盐略煮让豆豆入味，最后调入鸡粉，勾入薄茨粉拌匀。

  • 将烧好的玉米青豆扒在豆腐上面即可。

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