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白鱼豆腐螃蟹煲

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 螃蟹3只 豆腐500g 白鱼1000g
  • 大蒜适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 料酒适量 盐适量 油适量

白鱼豆腐螃蟹煲描述：冬天到了，做好了菜端到桌子上，没有一会儿时间就冷了，吃在嘴里，冷在胃里，很不舒服。
所以，俺常常就用砂锅做菜。砂锅的保温性能好，而且砂锅做的菜也好吃。
冬天用砂锅做菜，俺习惯把很多食材一起放下去炖，有这么一大锅热气腾腾的汤菜垫底，
俺还惧怕寒冷吗？！
今天用的是豆腐，螃蟹，白鱼煲汤.

减肥煲砂锅

白鱼豆腐螃蟹煲制作步骤

  • 白鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切半.

  • 准备好豆腐，螃蟹.

  • 螃蟹用刷子洗净，切开，去底盖，去胃。

  • 豆腐切块，放入油锅，

  • 煎成金黄色，盛出.

  • 锅里油热，放入白鱼

  • 两面煎透，盛出。

  • 取砂锅，放入白鱼

  • 加分满清水，放入姜，葱，料酒，

  • 大火煮开，中小火炖至鱼汤发白

  • 放入豆腐

  • 放入螃蟹

  • 中火煮分钟

  • 加些盐，

  • 加些胡椒粉

  • 放入葱花，蒜末即可上桌.

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