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花雕醉蟹

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 小螃蟹500g
  • 酱油适量 盐适量 花雕酒适量 姜适量 蒜适量

花雕醉蟹描述：西北风起了，螃蟹很肥了。这几天街市上的螃蟹真的是非常多非常多了，价格也不贵，三两大小的螃蟹只要三十几元就可以了，小螃蟹更是便宜，八元就可以买到一斤，真的是吃螃蟹的好时机了。我于是买了几只大的，煮着吃；还买了一斤小的，准备用花雕就醉了吃。这个就是花雕醉蟹。

家常菜腌蒜香午餐

花雕醉蟹制作步骤

  • 小螃蟹洗干净。

  • 洗干净的螃蟹放入有盖子的容器中。

  • 加盐。

  • 盖上盖子，腌制一天。

  • 第二天，将生姜切片。

  • 将大蒜切末。

  • 一起放容器中，倒入花雕。

  • 加适量的酱油。

  • 最后放入已经腌制了一天的螃蟹，这样的倒一些拌好的汁水，加一层螃蟹，直至全部浸没，盖上盖子再腌制一天就可以了。

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