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香辣蟹麻姑米粉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 螃蟹1只 麻姑米粉100g
  • 食油1勺 火锅底料适量 大蒜适量 蒸鱼豉油1勺

香辣蟹麻姑米粉描述：这个香辣蟹米粉煲还是去年做的，忘在电脑里冬眠了。

春天来了，端出来晒晒太阳~~~呵呵，螃蟹的鲜味融入了米粉中，汤汁鲜美，米粉劲道。吃上一沙煲，香香辣辣、暖暖的，味道真的很鲜美哦~~

早餐煮香辣

香辣蟹麻姑米粉制作步骤

  • 准备好螃蟹。（螃蟹用开水烫好才想起还没拍材料图）、麻姑米粉。

  • 米粉用温水浸泡。

  • 准备好火锅底料。

  • 米粉冲洗干净，加冷水煮发，沥干水分备用。

  • 烫好的螃蟹掰开，除净污物，丢弃不能吃的部分。

  • 沙煲中加入食油，用小火加热；倒入大蒜，煎出香味。

  • 倒入火锅底料。

  • 加入适量冷水，煮开。

  • 加入麻姑米粉，煮开。

  • 加入螃蟹。

  • 淋入蒸鱼豉油调味。

  • 煮开的米粉翻动一下，将螃蟹煮熟煮透。

  • 煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用。

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