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海鲜饭酿蟹壳

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 干虾米50g 剩饭2碗 鲜鱿鱼1只
  • 蟹壳6只 葱1根 胡椒粉适量 酱油2勺 白砂糖1勺 盐2勺 油适量

海鲜饭酿蟹壳描述：前天晚上煮多了翻，剩下了一大碗，所以次日的中午不用煮饭咯，买点食材回来，做一个美味的海鲜炒饭，老公很喜欢吃~本来留起几个蟹壳打算蟹壳烤红薯用的，但是忘记买红薯了，所以现在用蟹壳装海鲜炒饭，效果不错，让我的海鲜饭马上高档起来，呵呵~

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海鲜饭酿蟹壳制作步骤

  • 剩饭，从冰箱里取出，备用。

  • 鲜鱿鱼，洗净后切粒。

  • 将鱿鱼粒飞水处理。

  • 捞起鱿鱼粒，用流动水冲洗。

  • 虾米浸泡湿润备用。

  • 将鱿鱼粒和虾米粒混合，加入适量的油，盐，糖，酱油，胡椒粉调味。

  • 平底锅加入适量的花生油，然后加入海鲜粒，快速翻炒。

  • 撒入半碗清水，盖锅煮熟鱿鱼粒。

  • 大约分钟后，将海鲜粒装起，备用。

  • 锅里下油，加入剩饭，撒入适量的清水，翻炒。

  • 盖锅将饭焗热。

  • 将葱切粒。

  • 饭热后，将海鲜粒和葱粒加入，快速翻炒均匀即可熄火。

  • 蟹壳摆进碟子里。

  • 将海鲜饭酿进蟹壳里即可！

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