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花开富贵蟹柳棒玉子豆付

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 蟹柳150g 玉子豆腐3条
  • 薄水淀粉适量 鸡粉适量 鲍汁2勺 料酒适量 生抽适量 盐适量 蒜适量 姜适量 葱适量

花开富贵蟹柳棒玉子豆付描述：很别样的花开富贵...营养惹味，特别适合老人小孩子哦。

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花开富贵蟹柳棒玉子豆付制作步骤

  • 玉子豆腐切成厚片。

  • 姜蒜切末，葱切花。

  • 蟹柳入放了料酒的滚水里略烫捞出备用。

  • 锅里放油爆香姜蒜末。

  • 放入玉子豆腐轻轻晃动锅子让豆腐平铺锅底略煎。

  • 锅动晃子将豆腐翻个面再煎使豆腐成形。

  • 倒入蟹柳，倒入用鲍汁、盐、生抽、水淀粉和鸡粉调成的味汁略煮片刻。

  • 放入葱花轻翻即可上碟。（小心将豆腐码放在碟底，蟹柳摆放上面，放上葱花即可）

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