干贝乌白菜烧冻豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 乌白菜1颗 干贝10粒 冻豆腐400g
  • 油适量 盐适量 葱适量 白糖少许 姜适量

干贝乌白菜烧冻豆腐描述:黄心乌白菜是安徽沿淮地区特有的白菜品种。
黄心乌菜心金黄,含水量低,叶色外绿内黄,鲜嫩美观,似菊花状,营养丰富,食用方法多,品质佳,口味好,耐贮运,保鲜时间长,是冬季寒冷时节最理想的绿色蔬菜之一。
我们这冬季餐桌少不了的蔬菜之一,这次加入一些干贝和冻豆腐一起烧至,白菜鲜嫩豆腐吸足了汤汁带着干贝的鲜味,是非常好吃的营养家常菜。

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干贝乌白菜烧冻豆腐制作步骤

  • 乌白菜洗净,冻豆腐化冻,干贝清水浸泡。

  • 乌白菜切块,冻豆腐切片。

  • 炒锅倒油爆香葱姜。

  • 倒入乌白菜翻炒。

  • 乌白菜变软加入盐。

  • 在加少许白糖继续翻炒。

  • 再放入冻豆腐。

  • 加入一些清水。

  • 放入泡过的干贝。

  • 加盖焖烧-8分钟。

  • 白菜变软入味关火。

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