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黑豆腰花粥

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪腰1个 黑豆20g 大米80g
  • 味精适量 盐适量

黑豆腰花粥描述：猪腰味咸、性平、入肾经。有补肾壮阳、强腰、益气的功效，对肾虚所致的腰酸痛、遗精、盗汗、耳聋、水肿、小便不利等有缓解作用。黑豆味甘、性平、微凉，入脾、肾经。能补肾强腰、健脾利湿、除热解毒。黑豆偏于补阴，搭配猪腰，适合阴阳两虚、气血两亏者调养。

煮砂锅粥肾虚补肾

黑豆腰花粥制作步骤

  • 猪腰洗净

  • 用清水浸泡一小时左右，中间换换水

  • 倒掉血水

  • 将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断

  • 再与刚才的刀口成度角切平行，也不要切断

  • 打好十字花刀后，切成块即成

  • 锅中烧热水

  • 待水沸腾后倒入腰花

  • 变色后沥水捞出

  • 用水冲洗一下备用

  • 黑豆洗净浸泡

  • 将黑豆倒入锅中，加适量水，选取电饭煲小时粥/汤键

  • 锅开分钟后，加入大米

  • 煮至粥黏稠时，加入淖过水腰花，略煮一会

  • 加适量盐

  • 加少许味精，可以不加

  • 搅拌均匀即可关火

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