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韭香豆芽鸡丝

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 黄豆芽420g
  • 食油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 韭菜100g 剁椒1勺 淀粉适量

韭香豆芽鸡丝描述：春天的豆芽、韭菜都是品质最好的，营养自然就很丰富。

豆制品每天必不可少，豆芽自然也就吃的比较多了。加了鸡丝的豆芽味道格外的鲜美，还有韭菜的香气，想想吧，够馋人滴~~

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韭香豆芽鸡丝制作步骤

  • 准备好豆芽、韭菜、鸡肉。

  • 鸡肉洗净、切丝；韭菜洗净、切段，豆芽洗净，沥干水分备用。

  • 鸡丝加入生抽拌匀。

  • 加入淀粉、料酒，拌匀。

  • 豆芽入无油锅干煸，发蔫盛起备用。

  • 锅中油热，倒入鸡丝。

  • 滑散。

  • 鸡丝拨一边，倒入豆芽。

  • 炒匀。

  • 加入适量盐，炒匀。

  • 倒入韭菜，炒匀。

  • 加入红剁椒，炒匀。

  • 炒好的豆芽鸡丝，调好味盛入盘中。

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