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葱油鸡片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 腰果15g 鸡胸脯肉200g
  • 酱油适量 白糖适量 花椒适量 鸡蛋清适量 生粉适量 蒸鱼豉油适量 盐适量 葱适量

葱油鸡片描述：这道葱油鸡片，鲜香滑嫩，最大限度的保留了每种配料的营养成分，是一款清爽可口的美味佳肴，您心动了吗？

家常菜葱香午餐补中益气

葱油鸡片制作步骤

  • 首先将鸡胸肉切片，葱叶切葱花，腰果拍碎，葱切长段。

  • 准备好鸡肉片，倒入少量鸡蛋清，放少许盐、生粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

  • 锅中倒入油，放入葱段，炸至焦黄，取葱油备用。

  • 准备一个碗，放入少许白糖，淋入少量酱油、蒸鱼豉油、葱油，调出料汁备用。

  • 锅中倒入小半锅清水，倒入鸡肉片，焯熟，捞出，摆入盘中，撒上葱花。

  • 锅中倒入油，放入花椒，炸香，捞出花椒，将花椒油淋入盘中，再淋上料汁，撒上腰果碎，这道菜就完成了。

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