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干贝花菇芹菜羹[原创首发]

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 干贝80g 花菇3朵 芹菜80g 鸡蛋1个
  • 生粉适量 香油适量 盐适量 胡椒粉适量

干贝花菇芹菜羹[原创首发]描述：这是我妈妈的创意，因为想喝汤，但是又没买汤料煲，所以临时利用家里有的材料做了这个汤羹，效果出奇地好，非常香甜，而且也很有营养呢！

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干贝花菇芹菜羹[原创首发]制作步骤

  • 干贝洗净后用清水泡软，然后沥干水，剁成末，用油和盐渍一下；

  • 花菇泡软，洗净，然后切成小丁备用；

  • 芹菜洗净也切成小丁备用；

  • 锅中放入约四碗清水煮开，先下干贝末和香菇丁下去煮约五分钟，并且加入胡椒粉去腥增鲜；

  • 然后再下芹菜丁，并且加盐调味，用生粉勾芡，使汤稍为有一些稠；

  • 最后把备好的鸡蛋液倒入使之成为蛋花，上锅时滴入几滴香油即可！

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