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茄子炒猪耳

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子150g 猪耳150g
  • 油适量 盐适量 葱适量

茄子炒猪耳描述：我觉得这个猪头皮有点油，如果茄子和这个炒在一起的话肯定会比较好吃一点，因为茄子就是要油多才好吃，才不会感觉到干，而这个猪头皮就是要用一些能拖油的来炒，这样就不会感觉那么腻了。这个茄子正好，两者综合起来，正是一个绝配。

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茄子炒猪耳制作步骤

  • 材料合影

  • 热油锅，爆炒茄子

  • 放入猪耳同炒，滴几滴酱油

  • 放盐炒几下，撒上葱花

  • 起锅

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