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猪腿炖莴笋

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 莴笋800g 猪腿1000g
  • 老抽适量 料酒适量 当归适量 八角适量 桂皮适量 花椒适量 干红椒适量 盐适量 油适量

猪腿炖莴笋描述:猪腿是上次回自己家妈妈让我带回家的,我们家吃肉都是自己喂养的猪,去年过年时我没有回家,妈妈就给我们留了一些肉和猪腿,好等我们回家就可以带回家,真的谢谢妈妈。
回家有一段时间了,心语成天的叫要吃肉,买的新鲜肉她不怎么吃的,可能是习惯了吃腊肉,吃不习惯那新鲜肉,刚好家里那段时间种的莴笋也可以吃了,自己种的绝对的绿色菜,就去拿了一些回家给女儿炖着吃了。

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猪腿炖莴笋制作步骤

  • 猪腿烧掉上面的皮毛,洗干净切大块备用

  • 热锅放油,放干红椒,花椒,桂皮那些下去

  • 放猪腿下去炒

  • 加料酒后加老抽着色

  • 加水

  • 肉炖熟时下莴笋炖分钟

  • 炖好的样子

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