排骨酱烧茄子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 茄子300g 排骨酱1勺
  • 油适量 盐适量 冰糖2块 鸡粉适量 姜适量 五花肉适量 青椒适量

排骨酱烧茄子描述:上次用蒜蓉酱炒的茄子,回味无穷。这次改用排骨酱,一样的好吃、一样的回味无穷. . .

茄子营养丰富。常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义. . .

茄子具有清热止血,消肿止痛的功效,及有良好降低高血脂,高血压等功效。

私房菜10分钟内夏季酱烧父亲节全菜系1-2人锅子

排骨酱烧茄子制作步骤

  • 长条茄子洗净,滚刀切。

  • 过油炸透。

  • 捞出,沥干油。

  • 五花肉切块,姜切丝。

  • 热锅凉油,油热先放肉和姜丝,放冰糖炒上色。

  • 肉炒好后,放排骨酱煸炒。

  • 炒出香味。

  • 放入炸好的茄子煸炒。

  • 放青椒煸炒,出锅前放盐、鸡粉,装盘!

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