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竹笋炖排骨

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 竹笋250g 排骨1根
  • 青红椒适量 水发木耳适量 冬菇适量 蒜头适量 大料适量 香叶适量 盐适量

竹笋炖排骨描述：朋友从老远寄了些竹笋过来，估计快递的费用要比竹笋贵，感动。
就来个竹笋炖排骨吧。

私房菜炖鲜香脂肪肝炖盅

竹笋炖排骨制作步骤

  • 先将排骨斩件焯水。

  • 竹笋也要焯水。

  • 冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。

  • 起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。

  • 加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。

  • 水快收干时加入辣椒翻炒片刻。

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