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虫草花无花果什锦烤麸

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 竹笋40g 无花果40g 虫草花20g 烤麸400g
  • 酱油适量 白糖适量 葱花适量 胡萝卜适量 香菇适量 黑木耳适量 黄花菜适量

虫草花无花果什锦烤麸描述：虫草花无花果什锦烤麸：这是在传统的什锦烤麸基础上，改良的一道具有滋补，带有无花果独特清香的一道菜。制作简单，味道独特，喜欢的朋友，不妨试试。无花果，是一种稀有水果，国内江苏、四川等地有种植，但在新疆阿图什地区栽培品质最优。无花果是无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

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虫草花无花果什锦烤麸制作步骤

  • 需要的食材：烤麸、竹笋、无花果、黄花菜、酱油、香菇炸酱等等注：烤麸，需要用温水，泡至20分钟左右。干制的黑木耳与黄花菜，也是一样的。

  • 干制的虫草花，用温水泡至15分钟左右。泡过的水，不要倒掉。备用。

  • 新鲜的竹笋，无花果。一般国庆节会有新鲜的。用的是自家冰鲜的。

  • 热锅凉油，先将，葱花，蒜瓣，爆香。

  • 再倒入泡好，切成块的烤麸炒一下，加些白糖后，再倒入一勺香菇炸酱，炒至烤麸变色入味。倒入，泡好的黑木耳与黄花菜，翻炒。再放入泡好的虫草花，胡萝卜丝。翻炒，这时，加些之前泡虫草花的水，少许。

  • 过程中，再放入处理好的竹笋片。再放入处理好的无花果。炒至微干时，倒入些酱油。

  • 出锅装盘，即可。

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