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干锅排骨土豆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆1个 排骨400g
  • 生抽适量 姜蒜适量 白糖1勺 卤水汁1勺 料酒适量 香菜适量 盐适量 胡萝卜适量

干锅排骨土豆描述：这道菜是用黄油煎炒的，因为黄油剩下一点又没有人爱吃饼干了，就拿来做菜了~味道有点西式，真的很香呢~出锅时那油还滋滋响，和去外面吃的铁板烧一模一样，样子好漂亮，可惜我没照出来呢

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干锅排骨土豆制作步骤

  • 红萝卜切片再切成花朵型状

  • 土豆切小块

  • 排骨洗干净，放茶匙卤水汁、少许酱油拌匀

  • 加入适量料酒，胡椒粉

  • 再加入两小茶匙淀粉拌均匀，腌制分钟左右

  • 平底锅内放入黄油融化

  • 放入排骨正反面煎香

  • 排骨煎到焦黄，然后加入蒜片和姜片煸香

  • 土豆倒进去翻炒

  • 红萝卜也放进去

  • 加适量生抽炒匀让它有点上色

  • 加入少许清水

  • 加一茶匙白糖炒匀，大火干烧至土豆熟透，加盐调味即可。上碟时撒上些香菜

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