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干煸薯条

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆500g
  • 油适量 盐适量 干红椒适量 香菜适量 生抽适量 蒜头适量 花椒适量

干煸薯条描述:公司附近有一家川菜馆,菜单上面有一道干煸土豆丝,照得极其漂亮,几次想点,都被老公给拒绝了,他说一点都不好吃。后来想想,不能点,难道我还不能自己做么?于是凭着自己的想像,给做了一道自己风格的干煸土豆条。无论是下饭还是下酒,都是一流的哦!

10-20分钟冬季干煸朋友聚餐1-2人锅子

干煸薯条制作步骤

  • 土豆去皮切成筷子粗的条条,用清水浸泡备用。

  • 香菜洗净切段备用。

  • 平底锅擦干,倒入食油烧热。

  • 倒入滤干水的土豆条,煎至表皮微黄。

  • 煎好的土豆条装盘备用。

  • 锅内留底油,下蒜头煸香。

  • 倒入干红椒和花椒继续煸炒。

  • 倒入土豆条翻炒,加食盐、生抽调味。

  • 出锅前撒香菜拌匀即可。

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