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DIY薯条

  • 2小时以上
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 土豆2个
  • 油适量 盐适量 醋适量 番茄沙司适量

DIY薯条描述：薯条的做法并不复杂，相信很多人都做过，但是有一个问题大家可能都遇到过，就是炸好的薯条，放置一会之后，就回软了。今天介绍的这个方法，可以试一试。完全可以满足自己的品味。

冬季夏季饮食熬夜

DIY薯条制作步骤

  • 将土豆去皮、洗净。

  • 切成合适的粗条。

  • 放入淡盐水浸泡10分钟。

  • 锅中烧开水，放入浸泡好的薯条，加一羹匙醋。将其焯水，一般煮1分钟即可断生。

  • 然后捞出沥干水分。

  • 把它装进食品袋，放入冰箱冷冻，必须冻透。

  • 食用时，提前取出，室温下自然解冻回软。

  • 锅中放油，烧至5成热，放入解冻的薯条，中火炸制。

  • 炸至薯条定型挺实了，捞出。

  • 将油温提高，烧至到7成热，放入薯条复炸一次。

  • 炸制到薯条上色，将其捞出。和番茄沙司搭配，即可食用

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