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糖醋排骨煨土豆

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 土豆200g 小排500g
  • 鸡精适量 酱油适量 醋适量 糖适量 姜适量 葱适量 料酒适量 盐适量 油适量

糖醋排骨煨土豆描述：现在的生活，对于人体的基本营养已经足够了，但对于某种菜来讲，还是要讲荤素搭配的。如排骨作为家常菜来说，不管怎么变换吃法，加上点素的，营养丰富，总归全面点吧。

家常菜煨冬季糖醋味夏季饮食

糖醋排骨煨土豆制作步骤

  • 先用料酒腌分钟。

  • 土豆切块或片。

  • 葱姜。

  • 糖醋汁。

  • 上油锅。放入几片姜。

  • 炸小排。

  • 捞出控油。

  • 另起锅，放入葱姜。

  • 下炸好的小排。放入料酒、鸡精、糖醋汁（糖醋汁可留一小半待用）。

  • 一次放入足够的水。先大火，开后再小火慢慢煨炖。

  • 小排快熟时放入土豆，再慢慢煨炖至熟。后再放入上面留出来的一小半糖醋汁倒入锅中，开大火收汁即可。

  • 出锅。

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