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芋头排骨汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 黑木耳20g 腐竹50g 芋头200g 猪尾骨300g
  • 当归适量 鸡精2g 胡椒粉2g 料酒15ml 香叶适量 大料2个 盐适量 葱姜适量

芋头排骨汤描述：芋头也叫芋艿，或者是毛芋头。
是老幼皆宜的滋补品，也是秋日养生素食一宝。
芋头口感细腻柔软，绵甜香糯，具有益胃，宽肠，通便散结，不益肝肾，填精益髓等功效。
用它煲汤，是秋冬季节一款很滋补的养生汤。

汤煲香秋季养生美容养颜全菜系2小时以上1-2人锅子

芋头排骨汤制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 猪尾骨用清水冲洗之颜色发白。

  • 锅中水烧开放入猪骨。

  • 焯烫出血水在冲洗干净。

  • 免火内胆锅加入适量的清水，倒入葱姜，大料，香叶，当归。

  • 再加入料酒。

  • 放入洗净的猪骨。

  • 加盖大火煮上分钟。

  • 芋头去皮洗净切块。

  • 泡发的腐竹和木耳洗净，切段。

  • 猪骨煮上分钟后加入芋头继续煮分钟。

  • 在加入腐竹。

  • 加入木耳。

  • 继续煮至开锅。

  • 然后关火那内胆锅放入外锅中加盖焖之分钟。

  • 40分钟后，取出内胆锅放在火上加胡椒粉。

  • 加入盐和鸡精。

  • 调味道后关火。

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