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素烩大全

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 腐竹50g
  • 蚝油适量 芹菜100g 紫包菜适量 白果13粒 百合50g 木耳50g 鸡蛋2只 盐适量 油适量

素烩大全描述：南方回南天，久久不见太阳，人的心情都极差，突然间很想吃素，于是把自己平时最爱吃的菜菜加在一起炒了，发现味道口感都不错。

家常菜平和质炒锅烩

素烩大全制作步骤

  • 紫包菜撕下来洗净

  • 芹菜去筋，冼净切段

  • 百合去头尾，洗净

  • 木耳去掉根部洗净备用

  • 白百去除外壳及外衣，洗净。

  • 腐竹用油炸至金黄色

  • 鸡蛋用碗打散加入盐调味。

  • 炒熟鸡蛋。

  • 开水焯熟把有菜

  • 捞起过冷水

  • 热锅下油爆香蒜泥

  • 先炒腐竹，加入少量的水焖软，

  • 再倒入过冷水的菜，加入盐油蚝油调味上碟即可。

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