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红烧土豆排骨

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 土豆2个 排骨700g
  • 盐1匙 姜5片 葱2段 香叶3片 桂皮2片 八角3个 花椒适量 料酒2匙 生抽3匙 食用油3匙

红烧土豆排骨描述：红烧排骨是我家里餐桌上常见的一道下饭菜，两个孩子很爱吃。用土豆搭配排骨红烧，土豆绵软，因为有土豆的淀粉汤汁变得浓稠，搭配米饭，馒头都是很下饭。
老公是个食肉动物，只吃排骨，女儿爱吃土豆，两个食材不会浪费一点点。
而我只是看他们吃的直流口水，因为我怕长胖啊！

家常菜男性养生红烧

红烧土豆排骨制作步骤

  • 准备食材，排骨，土豆，葱，姜，花椒，八角，桂皮，香叶。

  • 排骨掉血水后清洗干净血沫。

  • 炒锅预热，放入食用油，加入棉糖。

  • 棉糖成棕红色的时候就可以放入排骨翻炒。

  • 排骨翻炒均匀上色。

  • 放入调料继续翻炒出香。

  • 加入热水，热水莫过排骨。

  • 加入料酒

  • 加入生抽

  • 大火烧开，盖锅盖炖分钟。

  • 土豆掰块。

  • 30分钟后加入土豆。

  • 加入盐，继续炖分钟，到土豆绵软。

  • 香味浓郁的红烧土豆排骨成盘出锅了，是真的好香啊！

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