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粉蒸排骨

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 土豆500g 排骨1000g
  • 盐3g 美极鲜5ml 五香粉5g 酱油10ml 姜10g 葱15g 花椒5g 麻椒5g 糯米100g

粉蒸排骨描述：一道非常经典的待客菜。

健脾胃宴请家常菜祛寒祛风散寒

粉蒸排骨制作步骤

  • 排骨斩块洗净控干水分放入碗中。

  • 加五香粉，酱油，美极鲜，葱段姜片。

  • 搅拌均匀。

  • 盖上保鲜膜腌制小时。

  • 再平底锅中放入糯米和花椒粒，麻椒粒，用小火慢慢炒至颜色变黄。

  • 盛出，放凉，用食品料理机打成粉。

  • 再加少许盐拌匀，这样米粉就做好了。

  • 土豆去皮洗净切滚刀块垫在大碗的底部。

  • 把腌制好的排骨均匀的沾上打好的米粉放在土豆的上面。

  • 放入蒸锅大火开锅后转中火蒸个小时即可。

  • 取出，一道经典的粉蒸排骨就做好了。

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