当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 糯米八宝猪肚

糯米八宝猪肚

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 糯米250g 猪肚500g
  • 砂糖适量 青豆适量 大料包适量 冰糖适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 姜适量 葱适量 火腿适量 五花肉适量 香油适量 盐适量 鸡胗适量 花生仁适量 白果适量 香菇适量 冬笋适量

糯米八宝猪肚描述：糯米八宝猪肚真的是我们这里的年菜了，一般平时不做的。先把糯米调味浸泡后，再塞到猪肚里，用小火慢慢焖3、4小时才完工！

私房菜午餐春节焖

糯米八宝猪肚制作步骤

  • 糯米洗干净，放点盐和糖

  • 再放点生抽浸泡一个晚上

  • 准备八宝：鸡胗、花生仁、香菇、青豆、白果、五花肉、火腿浸泡、冬笋。花生提前浸泡，白果去壳

  • 把五花肉、火腿切小丁用料酒腌制一会

  • 冬笋、香菇切丁

  • 把八宝放入浸泡过夜的糯米里

  • 搅拌均匀

  • 清洗干劲的猪肚

  • 把糯米馅料放入猪肚内

  • 用针缝好口子部分

  • 就像这样

  • 入沸水里汆一下捞出

  • 另一锅里加水，姜片、葱结

  • 加料酒、老抽、生抽

  • 加大料包：八角、桂皮、香叶、草果、茴香

  • 放冰糖

  • 再放点盐

  • 边焖边用签子戳小洞，以免爆开

  • 3-4小时后，捞出，切片或者用剪刀煎开即可

糯米八宝猪肚相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com