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大蒜猪肚汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 熟猪肚300g 大蒜50g
  • 生姜适量 盐适量 胡椒粉适量

大蒜猪肚汤描述:营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

适用人群
适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

汤锅

大蒜猪肚汤制作步骤

  • 熟猪肚切宽条(生猪肚的话需要另外仔细加工下)

  • 大蒜剥皮备用

  • 砂锅加水,放入猪肚,姜片大火烧开后小火炖制分钟

  • 30分钟后加如蒜瓣再煮分钟,然后加少许精盐煮开后即可停火,出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可

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